BAHAN-BAHAN
- Bawang besar -Bawang putih
- Halia
- Serai
- Ketumbar
- Gula siam/gula melaka
- Santan
- 1 sudu besar minyak bijan
- 2 sudu besar sos ikan
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu kecil garam
- Daun pandan
- Lidi
CARA-CARA PENYEDIAAN
- Semua bahan ini diblend (Bawang besar,Bawang putih ,Halia ,Serai ,Ketumbar)
- Potong saiz kecil untuk masuk ke dalam blender
- Masuk ke dalam blender
- Santan pekat 1 sudu besar
- Gula siam atau gula melaka 1 sudu besar
- Minyak bijan 1 sudu besar
- Sos ikan 2 sudu besar
- Sos tiram 2 sudu besar
- Garam 1 sudu kecil
- Ayam peha yang dipotong setengah
- Campurkan dengan bahan yang diblend
- Gaul-gaul
- Masukkan ke dalam bekas gelas.Simpan semalam
- Balutkan dengan daun pandan
- Cucuk dengan lidi
- Balutkan 2 kali
- Gorengkan
- Terbalikkan lepas 5 minit
- Dah siap