Resepi Ustazah Sotong Masak Hitam Simple & Menarik

BAHAN-BAHAN

• 1 ekor sotong
• 2 biji bawang merah
• 2 tangkai cili padi
• 1 batang serai
• 1 inchi halia
• ink hitam sotong
• 1 sudu kecil garam
• Setengah sudu sesedap rasa
• Sedikit gula
• Setengah sudu kecil asam jawa
• Sedikit perasa

CARA-CARA PENYEDIAAN

1. Panaskan sedikit minyak
2. Kemudian kita tumiskan bahan-bahan tadi
3. Bawang,serai,cili dan halia
4. Kemudian tumis sampai naik bau
5. Dan agak garing sikit,masukkan sotong
6. Masukkan ink hitam,letakkan sikit pun tak apa
7. Kalau banyak dia akan jadi hitam
8. Tambahkan sedikit air
9. Kemudian kacau
10. Kalau nak kurangkan warna hitam,boleh kurangkan ink hitam
11. Saya gunakan banyak jadi warna hitam tu agak pekat
12. Kita tutup bagi sotong tu lembut
13. And dah mendidih kita buka,kacau-kacau
14. Kemudian masukkan 1 sudu kecil garam
15. Setengah sudu sesedap rasa
16. Sedikit gula
17. Kemudian kacau sehingga semuanya sebati
18. Dia akan jadi kering sampai macam ni
19. Masukkan setengah sudu kecil asam jawa
20. Kemudian kita kacau,tambahkan sedikit air jika nak
21. Tambahkan sedikit perasa,sebab rasa dia kurang
22. Kacau sehingga semuanya sebati
23. Kacau-kacau dia akan jadi macam ni
24. Nak tambah sedikit air bagi ada kuah sikit pun boleh
25. Dah siap

https://youtu.be/3BWu8uyvTzM