BAHAN-BAHAN
- Setengah biji bawang merah
- 2 Ulas bawang putih
- 2 Tangkai Cili Padi
CARA-CARA PENYEDIAAN
- Tumbuk setengah biji bawang merah, 2 ulas bawang putih dan 2 tangkai cili padi sehingga halus atau kasar
- Tumbuk sehingga menjadi macam ini
- Angkat dan letak atas pinggan
- Panaskan sedikit minyak
- Tumiskan bahan yang ditumbuk
- Bila dah naik bau,masukkan 1 kiub ikan bilis,hancurkan dan masukkan dalam kuali
- Kacau sekejap dan tambahkan sedikit air
- Kacau lagi dan masukkan isi ayam
- Masukkan sosej
- Masukkan nasi dan gaul hingga sebati
- Masukkan sedikit kicap pedas
- Masukkan setengah sudu kecil garam
- Masukkan gula setengah sudu sesedap rasa
- Masukkan daun ketumbar(optional)
- Dah siap
- Letak ikan bilis di atas nasi