BAHAN-BAHAN
- Ikan salmon seekor-Mintak dibersihkan dan dibuang tulang
- Garam
- Lada hitam atau putih
- Madu
- Kayu Getah
CARA-CARA PENYEDIAAN
- Gosok ikan salmon dengan garam dan lada hitam / putih
- Simpan didalam peti sejuk semalam untuk diperap
- Basuhkan ikan salmon itu supaya tidak masin
- Panaskan smoker sehingga suhu 70-90 celcius
- Masukkan ikan salmon
- Sejam kemudian siram dengan madu untuk kemanisan
- Sejam lagi boleh dikeluarkan
- Sedia untuk dihidangkan
https://youtu.be/xp6aKEJx35Y